Jedes Stück saulecker.

Auf den ersten Blick sehen unsere Schinkenstücke alle ähnlich aus.
Und doch hat jedes Stück seinen eigenen Charakter.

Wir beziehen unseren Schinken vom auf Tierwohlprogramme spezialsierten Schlachthof Brand (Lohne, Niedersachsen), der Hand in Hand mit Landwirten aus der Region arbeitet. Sie haben die Wahl zwischen zwei Qualitäten. Geschmacklich sind beide ein Genuss, weil fein gesalzen und mild geräuchert. Unser Schinken aus Offenstall-Haltung macht on top noch ihre Seele satt. Wie der Name schon sagt, bietet diese Haltungsform großzügige Außenbereiche, die mit frischem Stroh eingestreut sind. Die Tiere erleben natürliche Witterungseinflüsse und können sich nach Belieben zwischen drinnen und draußen bewegen. Natürliches Tageslicht, frische Luft und sehr viel mehr Platz als gesetztlich vorgeschrieben machen sie glücklich, vital und robust.

Generell sortiert sich unser Shop von „klein bis groß“ oder in persona gesprochen von...