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Willkommen in Hollenstedt

Heimat bester Schinken.

Hauchdünn aufgeschnitten, im Duett mit rustikalem Landbrot, im Frühling zu Spargel, zu einem Glas Wein oder einem kräftigen Bier: so genießt man Basedahl Schinken. Hergestellt wird die Köstlichkeit in Hollenstedt, einem Ort südlich von Hamburg – und das bereits in zweiter Generation. Seit 40 Jahren stehen wir für Qualität, Handarbeit und Liebe zur Region. Hier erzählen wir Ihnen, wie wir denken, leben und arbeiten. Herzlich Willkommen in der Basedahl Schinkenmanufaktur.

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Die Fleischqualität bestimmt, wie gut das Endprodukt wird. Und weil nicht jeder Schinken für einen echten Basedahl taugt, suchen wir Woche für Woche die Besten per Hand aus.

Alles zum Schinken

basedal unternehmen

Basedahl ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb mit einer klaren Haltung zu Qualität und Service. Unsere Kunden verdienen das Beste – und wir geben es mit Freude weiter.

Alles zum Unternehmen

Unser Schinken ist in aller Munde –
und auch über unser Unternehmen wird gerne und gut berichtet.

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Das leckere Angebot im November: Onkel Egons berühmtes Kaiserfleisch, besser bekannt als:Hüftgold

Die absolut köstlichste Kräuter-Remoulade der Welt.
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